Ottima alternativa alla panna cotta :) |
| Per 6 coppette: |
| 250gr di ricotta |
| 200ml di latte scremato |
| 32gr zucchero di canna |
| 2 fogli di gelatina |
| 1 bustina vanillina |
Mettere 2 fogli di gelatina in un pentolino con meno di un dito di acqua (deve appena coprire la gelatina), accendere la fiamma ed aspettare che si sciolga mescolando leggermente...appena sciolta aggiungere il latte, sempre mescolando, la vanillina, lo zucchero e la ricotta...con il frullatore creare una miscela leggermente spumosa, quindi versare il composto in 6 stampini ed aspettare almeno 4 ore prima di servire. 
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