Pesce spada fresco circa 180gr
1 Zucchina
Erbe aromatiche
Scorza di arancia bio
Mangiare sano e light, ma con gusto, si può!
Io ho usato la piastra antiaderente unta con qualche goccia di olio messa con il pennello. Prima ho grigliato la zucchina a fette con aglio e poco sale, intanto ho insaporito il pesce spada con erbe aromatiche e Scorza di arancia tagliata grossolanamente. Quando le zucchine erano quasi pronte, le ho spostate al lato della piastra e ho fatto cuocere il pesce per circa 5 minuti, girandolo a metà cottura. A fine cottura ho aggiustato di sale e pepe. A gusto si può condire la zucchina anche con un cucchiaio di aceto di riso. Insieme buono, leggero e gustoso!
