Merluzzo con patate in umido

Ricetta semplice, buona e non troppo calorica...

porzione abbondante per due persone: "fior di merluzzo" confezione da 400 gr., circa 400 gr di patate, una confezione di pomodoro in latta, odori vari.

Ho soffritto due manate di cipolla, tagliata grossolanamente, con prezzemolo e aglio...ho unito il merluzzo, facendolo soffriggere poco, quindi ho unito il pomodoro e le patate...

per far cuocere meglio le patate ho aggiunto anche due bicchieri circa di acqua ed ho aspettato che il sugo si ritirasse e le patate cuocessero...

a fine cottura ho aggiustato di sale, pepe e spolverato con prezzemolo fresco.

Dolcino con le mele cotte

Dolcino semplice e veloce, per

cambiare un po' di mangiare le solite meline cotte...

prendiamo una cucchiaiata di mele cotte, poi mettiamo due o tre pavesini leggermente sbriciolati, uno strato di yogurt bianco o vanigliato (in genere utilizzo gli yogurt muller che hanno meno acidità) e una spolverata di cacao amaro...

Poi per essere più golosa ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato nello yogurt.

Lasciare almeno due ore in frigo in modo che i pavesini assorbano l'umidità delle mele e dello yogurt.