Per 2 persone:
300gr petto di pollo
50 gr rucola
2 cucchiaio olio
20gr margarina vallè
pepe e odori vari
currytagliare il petto di pollo a dadini...mettere i 20 gr di margarina in una padella e farla sciogliere...nel frattempo impanare i dadini di pollo (aggiungere all'impanatura una spolverata di curry, in modo da rendere più dorato il risultato) e farli rosolare nel burro, insieme alla salvia, ricordandosi di coprire con il coperchio...se a metà cottura si secca troppo la carne, aggiugnere mezzo bicchiere di vino (facoltativo)...nel mentre condire la rucola con 2 cucchiaio di olio, aceto, limone, sale e pepe...stenderla sui piatti da portata e, terminata la cottura del pollo, adagiare i dadini dorati sulla rucola...
| Calorie per porzione: | 268 |
