| tostare il farro con i funghi e i gamberetti (utilizzando meno di un cucchiaio di olio), aggiungere la carota e portare il tutto a cottura con il brodo già caldo...mentre il farro fredda tagliare il porro a tondini, i pomodori a dadini (salare ed aspettare che perdano un po' di acqua)... intanto condire il farro con 1 cucchiaio di olio alla curcuma, aglio, prezzemolo e basilico, quindi unirlo agli ingredienti freddi...aggiungere per ultimi i pomodori (scolati)...mescolare bene...facoltativamente è possibile condire con del limone e altro olio... |
