Adoro il riso basmati...lo uso come contorno per altri cibi...
In questo caso ho utilizzato, per 2 persone, circa 130 grammi di riso...l'ho fatto tostare con un cucchiaio di olio aromatizzato alla curcuma e peperoncino, quindi l'ho fatto cuocere con circa 300 ml di acqua (andrebbe precedentemente scaldata, ma io l'ho messa a freddo)...
Assorbita l'acqua, il riso è cotto...dopo averlo travasato in una ciotola, ho fatto saltare per qualche minuto funghi, tonno, basilico e soffritto, quindi ho unito il tutto al riso...
A me piace molto mangiarla quasi fredda.
